1841

102 / 10.21 ~ 10.27

 

中藥學堂

紅花與藏紅花(上)

 

 

◎文╱徐靜宜

 

一、前言


紅花又名紅藍花、草紅花,是傳統的中藥材,很多國家均有栽培,原產於埃及。最早記載於東漢張仲景的《金匱要略》,歷代典籍對其應用也都有詳細描述,至今約有兩千年的使用歷史。藏紅花又名番紅花、西紅花,主要產區以地中海、法國、伊朗、印度等為主,除了臨床使用外,也用於日用化工、食品、染料等工業,更是美容化妝品與香料製品的原料。藏紅花之所以貴,主要是因藥用部位為花的柱頭,產量原本就低,再加上種植條件苛刻,且種源少又只能靠球莖繁殖,繁殖率又非常低(一般成功比率只有1:1.2~1.5之間),因此被西班牙人譽為「紅色金子」1。


二、藥材比較


紅花與藏紅花是不同的兩種藥材,除了基原不同,使用部位不同,臨床用途等也都有差異,整理如表一。


參考資料


1. 劉正、郭凌鴻、徐昕紅等。西紅花有效成分的神經藥理學研究進展。時珍國醫國藥 2011;22(5):1202-1204。
2. 陳蔚文、周禎祥、于虹、李興廣。中藥學。人民衛生出版社,2013:276-277。
3. 陳夢、趙丕文、孫豔玲等。紅花及其主要成份的藥理作用研究進展。環球中醫藥2012;5(7):556-560。
4. 楊榮季、洪儷玲。番紅花的真偽及臨床應用。藥學雜誌 2013;29(2):51-54。
5. 林崇亭。紅花黃色素的臨床應用。中華保健醫學雜誌 2012;14(4):332-333。
6. 李紅、黃羅生、平其能等。紅花黃色素的穩定性考察。海峽藥學2009;21(1):12-14。
7. 張紀寧、丁善玲、姜媛媛等。紅花的化學成分及藥理作用概況。黑龍江科技信息 2009;9:158
8. 賈荷麗、查道成等。紅花摻偽的鑑別方法。國醫論壇 2013;28(2):56


(待續)
(本文作者為桃園長庚紀念醫院中藥局藥師)

 

回首頁